户太八号葡萄酒的基本介绍

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。户太8号”葡萄色泽艳丽，香味独特，酸甜可口，含糖量高达17—23%以上。借助秦岭北麓得天独厚的优生区条件，生产出高质量的葡萄酒,极受大家喜欢。

营养成分

现代医学研究证明，白藜芦醇具备扩张和软化血管、减少血脂和杀死病毒等用途，常吃葡萄、常饮葡萄汁、葡萄酒，不只可提升生活水平，还可收到预防心脏疾病、高血压、心血管病和抑制癌细胞扩散和杀死癌细胞有哪些用途。
2003年9月，通过西北农林科技大学葡萄酒学院实验研究中心对“户太”全汁酒与国内其它名酒对照剖析，“户太”葡萄全汁酒的白藜芦醇每升含量为5.66毫克，这在国内外是十分罕见的。

历史民俗

传闻古时候有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着“有毒”，防人偷吃。等到数天将来，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味很美好，非但没结束我们的生命，反而异常开心，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分赏析。自此将来，国王颁布了命令，专门珍藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。

做法

具体过程如下：

1、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上拿下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股让人不快的味道。

2、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就由于如此，所有红酒的色泽才是红的。

3、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的材料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵用途得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会渐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分愈加少，而酒精度则愈加高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

户太八号葡萄酒的品尝食用方法

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的方法来剖析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的考虑方法，是取决品酒准确与否的要紧重点。

时间

最好的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

杯子

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且必须要有四至五公分长的杯脚，如此才能防止用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也便捷察看酒的颜色。